莱姆勒雷司令冰酒

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€50,00

冰酒

德国作为全世界最北的葡萄酒产区,除了举世闻名的雷司令之外,冰酒也是最为有名的酒品。冰酒起源于德国,然而由于全球气候变暖导致德国冰酒的产量极低。只有极少数的年份,当温度达到至少零下7度才具备采摘条件。采摘过程十分辛苦,全程需纯手工操作以避免葡萄受到伤害。且在压榨的过程中必须保持葡萄不融化且温度需保持在适宜的温度以保证口感和品质。一瓶375ml的冰酒需要用至少3kg的葡萄进行压制。在发酵的过程极其缓慢且容易失败。其珍稀程度可见一斑。

德语名称 NR.132 2016 Lämmler Riesling

类型 冰酒

葡萄品种 雷司令

容量 375ml

年份 2016

酒精浓度 10.5 %vol.

适饮温度 8-10°C

口感说明 

浓郁丰满的水果香气,佐以幸福的蜂蜜和焦糖味,口感浓郁且生津多汁。游走于甜与酸的巅峰对决之中,到底是甜味胜出还是酸味胜出呢?

奖项

2016柏林葡萄酒大奖赛 顶级金奖

Mundus Vini 2019国际葡萄酒大奖赛 金

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